飛騨高山　くつろぎの宿　旅館かみなか

  

初めて『ひるがの高原だいこん』を目にしました。



ひるがのエリアではよく使われている大根のようですが、
高山市内では、あまり目にしていませんでした。

ひるがの大根の産地にて。



美味しそうな大根です。

その大根を購入。
お客様に使う前に家で食べてみます。
まかない料理。

大根と挽肉の煮物です。



『ひるがの高原だいこん』
・ギューとした身
・繊維があらくない
・しっかりした大根の食感

これが「ひるがの高原だいこん」の印象でした。


ひるがのエリアでは、大根だけでなく、「梅干し」「鶏ちゃん」等、いろいろとあります。

東海北陸自動車道「ひるがのSA」にて　購入できると思います。

是非、お立ち寄りください



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「旅館かみなか」