飛騨高山　くつろぎの宿　旅館かみなか

　今年も残すところ２４時間と数時間。

振り返るといろいろな出来事がありました。

そして１年の締めくくりの大仕事。
『おせり料理』　

毎年　「料亭　洲さき」 さんに
おせち料理のお手伝いとして　お世話になります。
お世話になって　１０年程が経ち　これもまた　振り返るといろいろあったな～と
毎年この時期になると思うわけですが　
やっぱり詰め込み作業は毎年のことながらツラ・・・・　
神経を使って、
気を入れるので精神的にパワーを使うのと肉体的にも厳しい作業です。

しかしやり終えた充実感は　１年の締めくくりにふさわしいものですよ

完成版

　いつも担当している　３段重あるうちの　参の重です。




そして　１０万円の重の紹介

伊勢直送の　伊勢海老。



この他にも、松茸・飛騨牛・鮑等々高級食材が入り　春慶塗の重箱がついての値段としては高くないです。

三段の重の内の

先程の伊勢海老が入った　弐の重の完成版




元旦の朝に開けてビックリそして贅沢感を楽しむには最高です♪
来年のおせち料理に
お問い合わせは↓↓↓
「料亭　洲さき」



そして　先程、当館の元旦のご宿泊のお客様用のおせり料理もほぼ　品数が揃いました。
元旦のお客様のお夕食はお正月料理ですよ


さて

明日はお正月の準備に追われての大晦日になりそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「旅館かみなか」